蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

一.食堂承包餐廳基礎(chǔ)設(shè)施要完善，注重多元化發(fā)展。一首先是團(tuán)隊(duì)的管理，內(nèi)部團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)和合作非常的重要，團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)和合作離不開領(lǐng)導(dǎo)的管理，如果內(nèi)部出現(xiàn)紕漏，管理者應(yīng)馬上做出協(xié)調(diào)，做好有章可循，有章必循，有效合理的溝通可以減少內(nèi)部矛盾，提高工作效率，有利于食堂承包的發(fā)展。在食堂比比皆是的今天，僅僅能讓人填飽肚子的食堂已經(jīng)不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)了，個(gè)性化的服務(wù)和均衡健康的飲食使更多人追求的。不僅是飯菜要以客人為導(dǎo)向，服務(wù)業(yè)同樣要以客人為導(dǎo)向。微笑服務(wù)、文明禮貌是每一位食堂工作者應(yīng)有的基本素質(zhì)，能夠給客人留下深刻印象的往往不是飯菜本身，更多的是因?yàn)獒槍?duì)性的服務(wù)讓客人認(rèn)可并贊許。

二、食堂承包選擇恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷方式。貴司提前將在飯?zhí)镁筒偷娜藬?shù)以聯(lián)絡(luò)單的方式報(bào)數(shù)給我司，我司按照?qǐng)?bào)餐人數(shù)準(zhǔn)備飯菜，企業(yè)餐飲承包，月底根據(jù)聯(lián)絡(luò)單與貴司對(duì)帳，并按此與貴司結(jié)算。 單一的產(chǎn)品營(yíng)銷已經(jīng)不足以吸引消費(fèi)者，食堂服務(wù)文化成為越來越重要的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這就需要強(qiáng)化食堂服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)，將優(yōu)質(zhì)的服務(wù)作為企業(yè)營(yíng)銷的一大賣點(diǎn)，將其傳遞到每個(gè)顧客的心中。此外廣告也是很重要的一種營(yíng)銷手段，一個(gè)有創(chuàng)意的廣告往往能吸引來更多的客人。后，積極開展公益活動(dòng)也有助于食堂形象的樹立，得到顧客的認(rèn)可便會(huì)有源源不斷的客源。

工地食堂承包方案：通常情況下，我公司會(huì)以獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧的方式入駐工地食堂（可根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商工地飯?zhí)贸邪Ｊ剑┕し絻H提供廚房食堂以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所需的電源和水源，哪家食堂承包公司好，關(guān)于水電費(fèi)、柴火費(fèi)我司都會(huì)自行承擔(dān)。

工地食堂承包經(jīng)營(yíng)計(jì)劃：施工班組人員就餐可以使用就餐券、刷IC卡式或現(xiàn)金支付的形式進(jìn)行。初步預(yù)算400人以內(nèi)工地食堂餐費(fèi)價(jià)格為：早餐按2元/人，中餐和晚餐按6元/人標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如需準(zhǔn)確評(píng)估工地食堂承包價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)餐費(fèi)，餐飲承包，我方需具體了解施工方以下條件：

1、按照施工方的約定，該工程開工日期到竣工日期的合作總天數(shù)；

2、工地食堂承包每天大約有多少人就餐；

5、已有工地食堂，我方入駐即可；或是我方籌備搭建工地食堂。

對(duì)企業(yè)來說，員工食堂的管理很重要，相對(duì)企業(yè)自己經(jīng)營(yíng)的食堂，食堂餐飲承包公司，由專業(yè)食堂承包公司管理的飯?zhí)酶呖茖W(xué)性和合理性。

蕪湖毅豐達(dá)為例，蕪湖食堂承包，從食品安全和輸送方面看。擁有自建的無公害種、養(yǎng)殖基地，在產(chǎn)地源頭的集中采購(gòu)，在農(nóng)產(chǎn)品配送中心的統(tǒng)一配送，不僅減少了原材料和運(yùn)輸成本，而且對(duì)原料的安全與充足供應(yīng)有了堅(jiān)實(shí)可靠的保障。

毅豐達(dá)食堂承包在多年經(jīng)驗(yàn)積累中，不斷地完善食堂承包制度，總結(jié)出一套完整科學(xué)的食堂承包制度，再根據(jù)企業(yè)具體情況量身定制食堂承包方案。

食堂承包從多方面保障企業(yè)員工飲食。時(shí)刻將食品安全放在一位，使用的食材都是自產(chǎn)或是與知名品牌合作，新鮮食材則會(huì)在本地購(gòu)買，讓企業(yè)員工吃得飽，吃得香。